干煎虱目鱼肚

　　材料：
　　虱目鱼肚1片，胡椒盐少许，沙拉油1大匙

　　做法：
　　1.虱目鱼肚洗净沥干水份后，于表层均匀地涂抹上胡椒盐。

　　2.取一煎锅，放入沙拉油热锅后，再放入作法1的虱目鱼肚，以中火煎至表皮呈现出金黄色泽即可。

　　

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