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人参香菇大补鸡的做法
人参香菇大补鸡
大补鸡生病了需要调理都可以多喝它
味道也很不错,清淡不油腻。我那个时候做手术后家里就总是会给我送鸡汤。
材料:
鸡0.5只,香菇20克,干人参1根,盐2克
做法:
1.鸡半只,鲜香菇一碗,干人参一根,把鸡剁成小块,香菇洗净
2.锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉腥味。
3.香菇也用焯过鸡的水烫软,捞出控水。
4.砂锅添水,烧开,把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入,继续烧开后撇去浮沫,
5.小火炖一小时后加适量盐,再炖15分钟即可。
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