土豆腊肉炖火锅

　　主料：腊肉、土豆、花椒、蒜蓉辣酱、泡姜、大蒜、蒜苗、料酒、生抽、盐

　　制作方法：

　　1、腊肉肥瘦切片，分开备用。

　　2、火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿。

　　3、锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒。

　　4、加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀。

　　5、加入料酒和生抽，再放入两勺蒜蓉辣酱。

　　6、加入适量的清水煮开。

　　7、倒入火锅中同煮。

　　8、煮五分钟左右倒入蒜苗即可。

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