炒螺丝

　　材料：
　　螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶

　　做法：
　　1.锅内放油未红先炸姜出味。

　　2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。

　　

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