扇贝粉丝

　　一道家常菜，清淡可口，推荐给大家！

　　材料：
　　主料：扇贝，粉丝

　　配料：蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐

　　做法：
　　1、扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用；

　　2、蒜、青红椒切末备用；

　　3、锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出；

　　4、扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上；

　　5、加入炒香的蒜末；

　　6、放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味；

　　7、水烧开后，上笼蒸7-10分钟。

　　小诀窍上锅蒸扇贝时，一定要等水烧开。

　　

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