蒜蓉粉丝蒸扇贝

　　材料：
　　蒜茸，生抽，盐，粉丝，青红椒粒

　　做法：
　　1，先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

　　2，洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

　　3，粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。

　　4，扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒粒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

　　小诀窍粉丝因吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香、豉油的咸特别好吃。所以可以多放些粉丝。

　　

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