黄金咖喱虾

　　材料：
　　新鲜海虾15只，洋葱半个，胡萝卜2根，冷冻豌豆适量，黄油5克，三花淡奶适量（可不放），咖喱块3枚，白兰地酒15毫升，植物油10毫升

　　做法：
　　1.将海虾去头去皮。剔去虾线；洋葱洗净切丁；胡萝卜切块；

　　2.水倒入锅中，放入少许料酒，煮开后将虾放入焯一下；

　　3.在炒锅中放入油，黄油，融化后，放入洋葱丁；

　　4.洋葱炒出香味后，放入胡萝卜和豌豆；

　　5.然后放入虾翻炒，然后倒入白兰地酒；

　　6.加适量水，没过菜即可，水沸腾后，加入咖喱块；

　　7.用小火搅拌咖喱，待咖喱融化后，加入三花淡奶调匀即可。

　　

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