干烧明虾

　　材料：
　　明虾500克，番茄沙司150克，糖5克，盐少许，白醋5克，黄酒10克

　　做法：
　　1、虾洗净，用牙签挑出沙筋，用盐，黄酒腌制后入油锅煎至七分熟，盛出

　　2、锅中加少许油烧热，放入番茄沙司，糖，盐，白醋炒匀

　　3、放入煎好的虾，洒少许水，加盖小火焖3分钟

　　4、出锅，淋上炒好的沙司即可

　　

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