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干烧沙尖鱼的做法
干烧沙尖鱼
材料:
沙尖鱼,青红椒,姜,蒜,料酒,生抽
做法:
1.沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味
2.平底锅烧热油,小心放入沙尖鱼
3.小火慢煎至两面金黄色
4.青红椒切圈,蒜切片,姜切丝,红椒切圈
5.煎好的鱼备用
6.锅内留底油,爆香姜蒜
7.下入青红椒炒至断生
8.把煎好的鱼倒入
9.加料酒,水,生抽小火焖一下收汁
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