番茄生姜滚鱼丸汤

　　材料：
　　番茄300克、鱼丸200克、生姜5片、葱1～2棵

　　做法：
　　1-番茄洗净，切片；葱洗净，切葱花；鱼丸切对半。

　　

　　2-在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后，下番茄、鱼丸(或先放鱼丸)，滚至熟，撒下葱花，调入适量食盐便可。

　　

　　3-亦汤亦菜，可供3~4人用。

　　

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