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鲑鱼银丝卷的做法
鲑鱼银丝卷
材料:
鲑鱼300克,澳芒200克,哈密瓜200克,丝网皮18个,香芋100克,盐、鸡精、色拉油、番茄酱各适量
做法:
1、鲑鱼切成条块,腌制入味。哈密瓜、澳芒改成条状。
2、将鲑鱼、哈密瓜、澳芒包入丝网皮中,卷成银丝卷,放入烧至八成热的色拉油中,炸至表皮呈金黄色捞起。
3、香芋切丝,晒干水分,滚吉士粉,炸好后伴边,放入银丝卷,装盘即成。
小诀窍特点
香脆可口,果味浓郁。
方彪(湖北)
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