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三文鱼炒洋葱的做法
三文鱼炒洋葱
三文鱼最大的好处就是不用摘鱼刺,哈哈。
材料:
主料:三文鱼,紫洋葱半个
配料:盐,料酒,橄榄油,现磨黑胡椒
做法:
1、三文鱼用盐抹匀两面,并倒入少量料酒入味半小时。入锅前切成小块。洋葱切丁。
2、橄榄油热锅,放洋葱丁爆香。
3、放三文鱼入锅,快炒。当用锅铲随便切开一块三文鱼,都不会看见生鱼肉的粉红色时就可以了。
4、出锅前根据个人口味撒上现磨黑胡椒。
小诀窍三文鱼容易粘锅,最好解冻完整,并且切成小块再入锅。
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