干煎鳕鱼

　　材料：
　　鳕鱼1块，

　　调味料A：盐1/4小匙，鲜鸡粉1/4小匙，米酒1小匙，黑胡椒粉1/4小匙

　　调味料B：面粉50公克，沙拉油2大匙

　　做法：
　　1.将调味料A放入小碗中混合均匀。

　　2.鳕鱼洗净，擦干水分后均匀抹上作法1腌渍约5分钟，再均匀沾上面粉备用。

　　3.热锅倒入2大匙沙拉油烧热，放入作法2鳕鱼小火煎约3分钟，翻面再煎约3分钟至两面金黄即可。

　　

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