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豆鼓石斑

  材料:
  石斑鱼,蒜,姜,葱白,豆鼓,辣椒,料酒,鸡汤,酱油,糖,胡椒,醋,味精,香油,葱段,香菜

  做法:
  1、石斑鱼洗净,用纸巾擦干吸干水,粘少量干粉,进油锅炸金黄色。

  2、油锅炒香蒜、姜、葱白、豆鼓、辣椒,下料酒、鸡汤、酱油、糖、胡椒、石斑鱼,煮10分钟。

  3、加少量醋、味精,勾薄欠,淋香油,撒绿葱段、香菜即可。

  
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