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酥炸鳕鱼的做法
酥炸鳕鱼
材料:
鳕鱼1片,地瓜粉1/2碗,A.盐1/8小匙,鸡精粉1/8小匙,黑胡椒粉1/4小匙,米酒1小匙,B.椒盐粉1小匙
做法:
1.将鳕鱼摊平,将调味料A均匀的抹在两面上,静置约5分钟。
2.将腌好的鳕鱼两面都沾上地瓜粉,备用。
3.热一锅油至约150℃,将鳕鱼放入油锅炸至金黄色,捞起沥干装盘,食用时沾椒盐粉即可
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