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辣炒海鳗的做法
辣炒海鳗
材料:
主料鳗鳞鱼配料尖椒、香菇、干辣椒调料盐、味精、糖、醋、酱油、花生油、生粉、葱、姜、蒜、香菜
做法:
1.鳗鳞鱼处理干净,切段。
2.葱、姜、蒜爆香,加鳗鳞鱼炒一下。
3.加配料及汤,调味,慢火烧透入味。
4.加香菜,勾芡即成。
小诀窍特点
色泽红亮,鱼肉滑嫩,鲜辣适口。
提示
急火烧开,慢火烧至入味即可。
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