韩式鸟蛋红蛤海带汤

　　材料：

　　韩式海带，糯米粉，红蛤蜊

　　调料：

　　香油，韩式汤酱油

　　制作方法：

　　1、往糯米粉里一点儿一点儿倒入温水，和成团，然后搓成小圆球儿，类似中国的无馅儿汤圆。这就是所谓的鸟蛋了。

　　2、红蛤蜊洗净，用水焯一下，取出里面的肉。

　　3、在锅里放入少量香油，将蛤蜊肉稍微炒一下，然后把备好的海带放入一起炒一下，倒入水，放入少量韩式汤酱油。（这种酱油专门是做汤的时候用的，非常鲜，不能用普通酱油代替）

　　4、开锅了以后放入“小鸟蛋”煮，直到“小鸟蛋”都浮起来就完成了。

分享到：

推荐汤谱