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糖醋金鲳鱼的做法
糖醋金鲳鱼
材料:
金鲳鱼1條
玉米粒
薑片5片
料酒
酱油
糖
水果醋
薑蓉
蒜蓉
葱花
做法:
1、锅里放油,煎香薑片,金鲳鱼轻轻裹上一層玉米粉,然后放到薑片上煎。
2、鱼两面稍煎香,加入料酒(不加水),盖上锅盖,中小火焖煮至熟。
3、在鱼焖煮的时候,用另一个锅做糖醋酱料:锅里下油,然后薑蓉、蒜蓉、葱花一起下锅,烧拌均匀。然后下酱油、水果醋,再下糖调味。
4、将糖醋酱料拌入金鲳鱼中,拌匀酱料,烧煮一下,就是好吃、好下饭的糖醋金鲳鱼。
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