榄角蒸武昌鱼

　　我们这有春鳊秋鲤之说，就是春天的鳊鱼（我们这的叫法，就是武昌鱼）是最肥美的，不过，现在都是养殖的了，季节性就没原来那么强了，但还是春夏的武昌鱼肥美一点。

　　材料：
　　武昌鱼1条，榄角，姜丝，葱花，生抽，味精

　　做法：
　　1.将鱼去鳞洗净装盘.

　　2.置上榄角，放入适量生抽、味精，水开后猛火蒸6分钟，起锅后散上葱花，淋上热油就行了。味道好极了。

　　

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