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金盏虾仁

  海产品:海产品可为人体提供易被吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素,对于胎儿大脑的生长、发育健康,有着很好的效用。所以这类食物准父母也应该多吃一些。

  材料:
  馄饨皮数张,大虾250g,蛋清1只,鲜香菇3朵,西兰花100g,胡萝卜、黄瓜各1/2根,鸡精、盐各1茶匙5g,水淀粉、油各1汤匙15ml

  做法:
  1、大虾挑去沙肠,剥去虾壳,虾仁洗净,沥去水分,加入蛋清、水淀粉、盐抓拌均匀,腌制30分钟。

  2、鲜香菇、胡萝卜、黄瓜洗净,切成丁。

  3、西兰花洗净,沥去水分分成小朵。

  4、将馄饨皮两面薄薄地刷上一层油,然后将3-4张围摆在烤蛋糕的模具中。

  5、烤箱预热180度,将蛋糕模移入烤箱,上下火烤制8分钟,即成漂亮的金盏。

  6、大火烧热炒锅中的油至七成热,放入虾仁滑炒,然后放入切好的香菇丁、胡萝卜丁。

  7、翻炒1分钟后再放入西兰花和黄瓜丁,加入鸡精调味,拌炒均匀后盛入烤制好的金盏中即可。

  
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