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金谷满仓(咸蛋黄炒玉米)的做法
金谷满仓(咸蛋黄炒玉米)
材料:
玉米粒一碗,干生粉(或面粉)3大勺,食盐,咸蛋黄2个
做法:
1)玉米粒沥干水分,用厨用纸巾吸干水分,然后均匀裹上一层生粉,并倒去多余生粉;
2)锅里油热后放入玉米粒,炸成金黄色捞出控油;
3)咸蛋黄蒸熟(或微波炉中火叮1分钟后)用勺子压碎;
4)锅留底油,放入咸蛋黄末,炸好的玉米粒和盐大火翻炒,直至咸蛋黄末均匀沾在玉米粒上。
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