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蒸伏鸭的做法
蒸伏鸭
香辣可口,风味独特。
材料:
主料:伏鸭300克,干椒粉10克,蒜瓣10克,豆豉8克
调料:油100克,盐2克、味精1克,香菜2克
做法:
1、将伏鸭剁4厘米见方的块,皮朝下置蒸碗内,放干椒粉、蒜瓣、豆豉、油、盐、味精调好味;
2、上笼旺火蒸30分钟取出,翻扣盘中围香菜即成。
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