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薯仔焗鸡扒的做法
薯仔焗鸡扒
材料:
薯仔2个去皮切片(不要太薄,0.5cm左右)
鸡扒4块(两人份量。可买腌好的也可买了自己腌,我这用的是买了已经腌好的,感觉自己腌的没那么好味道)
椒盐,香草
做法:
1、先把薯仔放平底锅里煎至转透明。
2、然后将煎好的薯仔片铺放在焗盘底层,撒少许椒盐和香草。
3、鸡扒放入锅里煎香两面金黄至出油。
4、然后将煎好的鸡扒放在焗盘的薯仔片上层,再撒少许椒盐和香草,放入焗爐200度,上下热焗25分钟!搞定!
小诀窍因为本人爱吃香口的,所以鸡扒和薯仔片都先煎香。
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