文昌鸡腿

　　材料：
　　鸡腿10个，

　　花椒粒1大勺，

　　盐2大勺，

　　料酒2大勺，

　　葱1根，

　　蒜3瓣，

　　辣椒1个，

　　酱油2大勺，

　　糖2小勺，

　　醋1小勺，

　　胡椒粉少许

　　做法：
　　1.鸡腿去骨

　　2.炒香花椒粒和盐，趁热抹在鸡腿上，倒上料酒，揉匀，放冰箱腌过夜

　　3.腌好的鸡腿大火蒸熟，晾凉以后切片，摆盘

　　4.葱和辣椒切丁，蒜切末

　　5.炒锅热油1大勺，炒香蒜末，辣椒丁，放入酱油，糖，醋，最后放葱花

　　6.炒好的调料浇在鸡肉上，撒胡椒粉

　　

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