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酱烧鸡腿花的做法
酱烧鸡腿花
酱香浓郁
材料:
小鸡腿,黄瓜,八角,葱姜蒜,香叶,桂皮,豆瓣酱
做法:
1、鸡腿洗净,焯水,焯去血沫,拿出沥干。
2、起油锅,放入葱姜蒜八角、香叶、桂皮翻炒。
3、放入鸡腿翻炒,倒入料酒。
4、放入适量的豆瓣酱和少量盐翻炒。
5、放入少量开水盖盖小火炖煮。
6、待汤汁收得差不多时撒入切好的黄瓜片,翻炒片刻即可出锅。
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