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香炒鸡腿的做法
香炒鸡腿
材料:
鸡腿一只,红椒一只,茭白一根,尖椒150克,适量的生姜片。
做法:
1.鸡腿、红椒、茭白洗净切成块备用,尖椒洗净备用。
2.锅内倒入适量的食油开大火。
3.锅热后放入姜片爆香,倒入鸡腿翻炒,撒入适量的黄酒继续翻炒,倒入茭白一起炒,鸡腿表皮变白后加入适量的水及酱油焖煮。
4.菜熟开始收干汤汁时先加入红椒、尖椒及适量的糖,汤汁收干即可。
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