桂花鸡翅

　　材料：
　　鸡翅中段6只，桂花少许，红糖，姜泥，蒜泥，老抽，生抽

　　做法：
　　1、去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时。

　　2、用平底锅煎鸡翅至双面黄，煎的时候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要两面不断的翻。

　　3、把煎好的鸡翅盛出，锅里放老抽红糖，一起煎，待红糖煮融后，把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖，小焖一会，红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。这个程序同样也要小火，免得把糖烧焦。

　　4、鸡翅装好碟后，再薄薄的洒一层桂花。

　　

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