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凤梨酥的做法
凤梨酥
材料:
1。凤梨馅1斤,蔓越莓干1杯
2。酥油1杯,蛋3个,糖3/4杯
3。低筋面粉3杯,奶粉6大勺,吉士粉2大勺,盐1/2小勺,小苏打粉1/2小勺
做法:
烤箱预热至摄氏150度
1。蔓越莓干切碎与凤梨馅拌匀分成小球备用
2。将酥油和糖打至鬆发,将蛋打成蛋液分次倒入至被酥油完全吸入
3。
材料:
3混合均匀后拌入
做法:
2,即为酥皮
4。取与馅球相等量的酥皮料,搓圆压扁并包入馅球收口整形,移入烤盘,进烤箱,烤10分钟,翻面再烤10-15分钟,放凉即可食用
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