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香草鸡肉饼的做法
香草鸡肉饼
材料:
材料:
鸡胸肉、各式蔬菜、宽面、洋葱末、蒜泥、混合香料、蛋清、白酒、番茄汁、黄油、盐、胡椒
做法:
1、鸡胸肉用搅肉机搅碎,加入混合香料、洋葱末、蒜泥、蛋清、白酒、盐、胡椒,搅拌上劲后,做成肉饼。
2、用煎盘将鸡肉饼煎上色后,放入烤箱内烤熟。
3、宽面用开水煮熟后捞出,再用黄油加蒜泥、番茄汁翻炒,最后加盐、胡椒调味;各式蔬菜也同时炒熟调味。
4、将宽面及各式蔬菜置于盆中,鸡肉饼摆放在面上即可。
特别关照
煎肉饼时要保持肉饼完整,不可破碎。
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