小白兔脆饼

　　每片脆饼的面煳份量必须相同，烤出来的脆饼硬度才会一致。

　　份量：10个

　　材料：
　　蛋白200公克，糖粉200公克，低筋面粉100公克，熔化奶油50公克

　　做法：
　　1.将材料：
　　1拌匀备用。

　　2.低筋面粉过筛后，加入拌匀。

　　3.续将熔化奶油加入拌匀。

　　4.将面煳倒入烤模内至1/2满，置于炉火上以小火烤至定型稍硬。

　　5.脱模后再置于100℃的烤箱内烤至脆硬即可。

　　

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