萝卜炖羊排

　　材料：
　　材料：
　　：羊排，宽粉，萝卜块，水，葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，桂皮，八角，香叶，花椒，小茴香

　　調味：料酒.老抽.生抽.白糖

　　做法：
　　1、羊排洗净放冷水煮3min,撇浮沫捞出,温水洗净沥干;

　　2、爆香葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黄;

　　3、入料酒.老抽.生抽炒匀上色,入开水,大火烧开转小火炖煮;

　　4、羊排炖剩1/3水,入泡软宽粉.萝卜块,入盐.白糖;5.大火炖开转小火炖15mins即可

　　

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