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黄豆焖猪尾的做法
黄豆焖猪尾
材料:
黄豆半碗,猪尾一条,生姜1块,蒜头2瓣,海鲜酱1汤匙,南乳1块,料酒1汤匙,白糖半个汤匙
做法:
1.黄豆提前泡软,生姜、蒜头分别用刀拍松,猪尾用飞水后清洗干净,斩件
2.热油锅,爆香蒜头和生姜
3.放猪尾进锅,大火爆炒透
4.加料酒
5.把海鲜酱、南乳、生抽、白糖混合,加2汤匙的清水兑成酱汁
6.把酱汁倒进锅里,翻炒均匀
7.加入黄豆,翻炒均匀
8.全部
材料:
过进砂锅里,加入没过
材料:
一半的水,大火煮开后转小火焖40分钟;(也可以直接在炒锅里焖煮)
9.调味,撒上葱花,装碟
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