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香芹腊肉的做法
香芹腊肉
材料:
香芹1把,胡萝卜半根,腊肉1块,蒜片,盐
做法:
1、香芹去根,摘下叶子待用;
2、胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细;
3、腊肉(事先蒸15分钟)切片,蒜切片;
4、锅里加油烧热后倒入蒜片、腊肉一起翻炒,让腊肉出出油;
5、最后倒入胡萝卜细条,翻炒过后略加水焖1分钟;
6、倒入芹菜翻炒至芹菜变色,加少许盐调味,腊肉会比较咸一点,少加盐;
7、最后扔芹菜叶子,炒匀出锅即可。
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