爆炒腰花

　　材料：
　　腰花2块，洋葱一个，青椒几个

　　做法：
　　步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。

　　步骤2：洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。

　　步骤3：放姜片．蒜片葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了．

　　

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