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冬瓜炖肘子的做法
冬瓜炖肘子
材料:
去骨肘子,冬瓜,葱,姜,香菜,盐,料酒,胡椒粉,味精
做法:
1.冬瓜去皮、籽,切块洗净
2.肘子刮干净皮上油污,切块,用清水浸泡出血水
3.肘子放清水中焯去血污
4.加葱、姜、料酒、胡椒粉用小火炖1个小时,放冬瓜块、盐,继续炖20分钟,放味精调好口味
5.撒上香菜,OK
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