草莓酱

　　这个简单的草莓酱可以配在蛋糕，冰激凌或馅饼上，很适合在草莓当季的时候做。

　　材料：
　　草莓2盘（去蒂），细白砂糖4汤匙，香草精1茶匙

　　做法：
　　1、将1/3的草莓对半切开。

　　2、用中高火将草莓、糖和香草精炒在一起，适时搅动，直到酱变稠，大约5分钟。

　　3、然后移开炉灶，取出将1/3的酱倒入搅拌机搅拌，然后再和剩下的草莓混一起。密封放入冰箱即可。

　　

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