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鱼香豆腐片的做法
鱼香豆腐片
材料:
北豆腐一块约250克,辣豆瓣酱,大蒜,糖,醋,酱油,姜,盐,油
做法:
1、豆腐切成长约4cm,宽约2.5cm,厚约0.5cm的片,入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末
2、调一小碗鱼香汁:酱油约1tbs、醋约2tbs、白糖约1tbs调匀
2、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香
3、倒入辣豆瓣酱,炒出香味后,倒入约2tbs水
4、倒入豆腐片,炒匀
5、再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可.
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