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芒果西米露

  又到“六一”儿童节了,小宝今天去参加“退队”仪式,这是他最后一个儿童节了,然后,他就长大了,加入到青少年的队伍里。今天我也意外的收到了两件礼物,一是某杂志编辑说给我付稿费,一是东莞的朋友昨天给我做了粽子今天快递过来,因为我最爱她包的粽子。小宝和他的同学一直最爱我做的芒果西米露,这个儿童节,再给他们做上,跑热了回来吃一碗冰冰的芒果西米露,香甜的芒果配上滑滑的西米,那是非常爽的。

  材料:
  吕宋香芒3只,西米80克,白糖适量,冰块适量

  做法:
  1.西米用清水洗一下,再用清水泡上半小时左右;汤锅加清水烧开,把泡好的西米捞起放入沸水中煮至半透明捞起用凉水冲一冲,把锅里成糊状的水倒掉重换清水烧开,再把过凉水的西米投入沸水中煮至接近透明,再捞起,放入凉开水中过一下再捞起备用。

  2.芒果洗净去皮,芒果肉一大半加白糖(根据自己的口味决定甜度)、冰块用搅拌机打成泥,剩下的果肉切小粒。

  3.把芒果泥和西米混合均匀,在上面放芒果肉粒即可。

  小诀窍漂亮又美味的一款甜品,很适合夏天哦

  
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