豆干炒小鱼干

　　材料：
　　小鱼干50公克，豆干2片，青辣椒4根，红辣椒1根，a.葱末1小匙，蒜末1小匙，酒1小匙，b.盐1小匙，糖1大匙

　　做法：
　　1.小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。

　　2.豆干剖半切丝。

　　3.青、红辣椒切丝。

　　4.起油锅将小鱼干炒干后放入a调味料炒匀。

　　5.先放入豆干丝炒至水分收干。

　　6.再放入辣椒丝炒匀。

　　7.最后加b调味料，略炒后即可食用。

　　

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