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炖淡菜干的做法
炖淡菜干
材料:
淡菜干10只,板栗10只,五花肉100克,适量的葱断、姜片。
做法:
1.淡菜干泡水60分钟,板栗去皮,五花肉切块焯水备用。
2.将淡菜、五花肉、板栗放入砂锅内,加入适量的黄酒、水及生姜片开中火焖煮。
3.水开后转入慢火炖约90分钟。
4.菜熟透嫩烂加入适量的盐及葱断即可。
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