果干加州李果酱

　　材料：
　　加州李600公克，蔓越莓干100公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1个，水100cc

　　做法：
　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。

　　

　　

　　

　　2.将洗净的蜜李对切后取出果核，再将果肉平分切成8片。

　　3.将切好的蜜李片放入碗中，用微波炉微波10分钟使蜜李化成果泥。

　　4.将水及加州李果泥一起放入耐酸的锅子中，再加入蔓越莓干及柠檬汁用中火煮滚。

　　5.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　6.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　

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