蔓越莓饼干

　　材料：
　　低筋面粉115克，蔓越莓干35克，鸡蛋液15ml，黄油75克，糖粉60克，

　　做法：
　　1.黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀不打发

　　2.加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀

　　3.如果蔓越莓个头比较大，就切碎，也别太碎

　　4.把蔓越莓倒入黄油混合物中

　　5.筛入低筋面粉，搅拌均匀

　　6.揉成面团，用手或者工具整成长方形的条状

　　7.用保鲜膜或者保鲜袋裹住，放进冰箱冷冻1小时左右

　　8.冻硬的长方形面团切成约0.7cm的厚片，切好的放入烤盘，烤盘垫锡纸或者油纸

　　9.放进预热好的烤箱165度，20分钟左右，表面金黄即可

　　

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