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茶树菇烧排骨的做法
茶树菇烧排骨
材料:
主料:猪排骨(大排)500克,
辅料:柳松茸100克,
调料:姜15克,白皮大蒜15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红,尖,干)2克,料酒15克,煲仔酱50克
做法:
1.开水锅内放入排骨焯过;
2.油烧热将蒜姜炸香;
3.加些花椒料和干辣椒;
4.再放适量煲仔酱炒开;
5.放焯过水的排骨翻炒。
6.掺水烧开转小火水,加料酒和少许糖生抽调好味;
7.约四十分钟,排骨基本熟后,放入茶树菇烧至熟。
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