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五香毛豆的做法
五香毛豆
材料:
毛豆荚400克,八角3粒,甘草5克,桂皮5克,水1200CC,A.盐1大匙,味精1茶匙,B.粗黑胡椒粉1/2茶匙,香油1大匙
做法:
1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。
2.毛豆荚洗凈放入作法1的汤锅中,以大火煮开,转中火续煮约3分钟,关火捞出毛豆荚沥干水份。
3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中,拌匀即可。
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