豇豆炒牛肉丝

　　材料：
　　豇豆250克、牛肉100克、豆粉、料酒、姜丝、辣椒3根、花椒、老抽、盐、鸡精

　　做法：
　　1、豇豆洗净沥干水份切成10厘米长，辣椒切节。牛肉切丝用料酒豆粉码味。

　　2、热锅多放点油，先把豇豆煎熟，捞出待用。

　　3、剩余的油把牛肉炒撒，再放姜丝，辣椒、花椒、老抽一起炒香。再把豇豆放进去一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可。

　　

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