泰式涼拌小菜

　　吃辣不太行的ddmm請自行少放一點哦～不然會嗆到的～

　　材料：
　　用具：石磨

　　主料：辣椒，蒜頭，鹽1t，味精1t，糖1T，峇拉煎半湯匙，長豆3-4條，酸甘1粒

　　做法：
　　1、先準備材料：
　　並把材料：
　　切丁備用。

　　2、把辣椒和蒜頭放進石磨裡搗碎（搗到辣椒扁扁的就好）

　　3、加入鹽，味精，糖和峇拉煎繼續搗碎（邊搗邊畫圈圈，這樣調味料比較容易融化）

　　4、加入長豆，用湯匙拌一拌。

　　5、擠入酸甘（用鐵湯匙放在酸甘中間，不然酸甘會變苦苦的哦！）

　　小诀窍家裡沒石墨的可以用大碗和湯匙，拌一拌，就好了..

　　

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