材料： A:糖液（煮至糖溶化后，小火继续煮3分钟）
1.白糖/黄糖-100g
2.红豆汤-200g
3.香兰叶-2片剪成段
B：干粉类（过筛）：
1.粘米粉-50g
2.自发面粉-200g
3.发粉/泡打粉-1茶匙
4.小苏打-1/4茶匙
注：如果用普通面粉就用3茶匙的泡打粉。
C:
1.蜜红豆-4大匙（参考邱妈咪的自家制作蜜红豆的
做法： ）
3.椰浆-6大匙
4.玉米油-1大匙
做法： 1。先把A
材料： 煮好，把煮好的糖液放在一旁摊凉。
2。待糖液凉后，加入过筛的干粉类，拌均。同时准备用大火在蒸锅内煮1500cc的水。
3。把C
材料： 拌入粉浆内，拌匀。分装在12个垫了纸杯的蛋塔杯内，装9分满。
4。待水大滚后，用中大火蒸15～20分钟即可。
小贴士：
1.如果没有香兰叶，可用一小段的vanilla荚，或只是少许的vanilla香精，或是干脆不用任何香料。
2.如果难取得椰浆，可以用鲜奶取代，但是玉米油就得多加2汤匙（共3汤匙）了。
3。如果手上沒有紅豆湯，就用200ml的水加一大匙的蜜紅豆用攪拌機打成紅豆汁來煮糖液，也OK的。
如欲观看详细图片，请到我的博客看看：
http://mommykhoo.blogspot.com/2012/02/blog-post_4609.html
