韩式泡菜锅可以选择以低脂的方式来料理，尤其是用来当晚餐，可以减少身体的负担。
材料： 1.简易韩式泡菜1碗（含泡菜汁）
2.干海带芽-1汤匙
3.冬粉-1扎（预先泡软）
4.海鲜-种类份量随意（也可以用肉类）
5.洋葱-1/2颗切细丝（随意）
6.清水-800～1000ml/cc
7.韩式辣椒酱-2汤匙（可以自制）
8.蔬菜-随意（玉米芯，甜豆，金针菇，鲜菇等等。。）
9.调味料-盐，糖，胡椒粉，味琳1汤匙(没有味琳可以不放）
10.葱/蒜-1条切段（随意）
做法： 1.在锅里准备800ml的清水，然后放入洗净的海带芽及切小块的泡菜浸泡一会。
2.把韩式辣椒酱溶入汤锅内，开火煮滚。
3.依秩序放入洋葱丝，肉类/海鲜煮滚，冬粉，蔬菜。
4.最后加入调味料调味，撒上葱/蒜上桌。
小诀窍1.想要汤底比较浓稠丰富，可以先在水内泡开1汤匙的粘米粉才下锅。
2.除了冬粉，可以用蒟蒻丝。两者都是低热量的食品。
3.如果想要用泡面的话，尽量选择风干制作非油炸的泡面。
