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蒜茸蒸扇贝的做法
蒜茸蒸扇贝
特点:味鲜肉爽,蒜香浓郁。
材料:
扇贝12个,蒜头50克,姜茸15克,葱粒10克,生油1茶匙,精盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,水发粉丝150克
做法:
1、扇贝取肉洗净,将贝肉、粉丝放回壳内,整齐摆放碟中。
2、用上述调料制成蒜茸汁,分别放在贝肉上,上笼蒸5分钟,浇热油即可。
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