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糖醋无名氏海鱼的做法
糖醋无名氏海鱼
材料:
主料:海鱼无名氏1条,淀粉少许,姜丝,蒜末,洋葱丝,葱丝,胡萝卜丝,青椒丝
酱汁:蒜末,白糖,酱油,水,老醋,盐少许
做法:
1、海鱼洗净切块,鱼鳞不去掉(营养价值非常高)
2、鱼块放淀粉中滚一下,防止营养流失,防止炸油:)
3、开锅,先把鱼块煎成两面金黄色,起锅装盘备用。
4、另起油锅,+蒜末+姜丝煸炒后+鱼块+酱汁小火慢炖。
5、待汁儿少干时,加四丝后装盘。
小诀窍最后放四丝主要为了色彩和装盘。
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